浙江快乐12：美食分享：酸汤养生虾，西蓝花油豆腐，生菜鱼片粥的做法

本文摘要：生菜鱼片粥的做法:1、草鱼片有厚肉片，用盐腌熟。

生菜鱼片粥的做法:1、草鱼片有厚肉片，用盐腌熟。如果宝宝吃的话，一定要确保没有鱼刺，切鱼片的时候要正确检查。2、生菜洗净，切丝芹菜去叶，洗净粉碎。

3、米洗干净，锅里加入适量的清水，用大火烧开后，加入米，凝结后用小火煮60分钟。或者用自己平时煮粥的方法煮白粥。4.放入鱼片，姜丝煮3分钟左右。5、最后放入生菜丝和芹菜碎，用盐和香油调味。

酸汤道家虾材料:龙虾16-18只(6-8元1只)。蒜子20克，葱2克。猪油30克，菜籽油30克，味精2克，鸡精5克，花椒油10克，碱面1-2克。做法1.清理小龙虾。

2.将油冷却到8成，过油10-20秒。3.过滤油待用，加入适度的猪油菜油，炒锅点火，大蒜炒香，敲新鲜西红柿，加入酸汤，加入虾，煮5~6分钟，点火2~3分钟。

4.重新加入鸡精、味精，从锅里加入胡椒油。西青花油豆腐的做法:1、西青花洗成小朵，油豆腐适度2、洋葱花、姜末、青椒块、油豆腐切角3、在水中加入少许盐，西兰花热烫后捞起冷水4、洋葱姜爆锅，加入油豆腐炒一会儿5、加入西兰花，用青椒块水煮，鸡精调味，炒一分钟，出锅前加入少许香油。

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