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浙江快乐12|河南周口的4大特产美食,你都知道哪些?

本文摘要:河南省周口市,河南省辖区级市,位于河南省东南部。

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河南省周口市,河南省辖区级市,位于河南省东南部。周口有华夏先驱、九州圣迹的美称,是伏羲故都、老子故乡,除了被中华全国伏羲文化研究会称为中华文化发源地外,还有很多特色美食,下面介绍几种周口特色美食,看看你知道什么。

一、酱蒲菜酱蒲菜是一种古老的汉族传统名菜,属于豫菜系。蒲子是水生植物,主要生长在沼泽地区。

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其根茎剥去外皮后,呈银状,可以生吃和熟吃,生吃又甜又好吃的烹饪时间长,煮又脆又嫩,味道鲜嫩,味增汤浓郁,酯香味浓郁,味道独特。味噌汤也可以和其他菜一起烧制,肉、鱼、蛋等味道很独特。

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二、槐山羊肉槐山羊肉是周口市沈丘县的特产,为地理标志保护产品。槐山羊分为角无角两种,体质结实,结构均匀,体型中等,头大小适中,瘦肉少脂肪,吃不腻,臭味小,可煮汤、烹饪等。槐树羊成熟期繁殖率高,肉质、产肉性能好,是我国着名的山羊品种。

三、孔集烧鸡孔集烧鸡又称孔集烧鸡,是国内特色传统名食。其历史悠久,主要原料为肥鸡或老鸡,辅料为砂仁、草果、肉桂、蜂蜜水、良姜、陈皮等,色泽鲜艳,黄中透红,肉腐烂,肌肉脆弱,肥而不腻,香味诱人。此菜嫩鸡骨可食,老鸡骨肉分离,夏季蚊虫不叮。它还具有温中散寒、健脾开胃等,深受人们喜爱。

四、马四果品马四果品又称马四果。是以小麦粉、植物油、鸡蛋、白砂粮、蜂蜜等为主要材料制作的特色点心。它是周口人们最喜欢的食品之一,也被评为中国特色。

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